Зеленый соус

100 г майонеза, салат, шпинат, эстрагон, зелень петрушки, 1 столовая ложка уксуса.

Обмытые листья салата, шпината эстрагона и петрушки варить в кипящей воде 2-3 минуты, затем вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть через частое сито. 1 столовую ложку подготовленной зелени смешать с майонезом, добавить уксус и соль по вкусу. Только не забывайте, что этот соус может помешать вашей диете. Подается к холодной рыбе, к рыбе во фритюре. Соус майонез с томатом и луком.