Главная / Соусы на основе коричневого мясного бульона

Коричневый грибной соус № 1

700 г красного основного соуса, 1/2 стакана грибов (рыжиков, белых, шампиньонов, лисичек), 2 столовые ложки вина, сметана.

Грибы изрубить, потушить с 1 столовой ложкой жира и добавить в соус в начале варки. Вино влить в конце варки. Подается к жареному мясу.