Главная / Грибные соусы

Грибной соус кисло-сладкий

800 г грибного основного соуса, 50 г чернослива, 20 г изюма, 15 г сахара, 100 г томата-пюре, 10 г 9%-ного уксуса.

Изюм перебрать и хорошо промыть, чернослив освободить от косточек, то и другое положить в грибной соус; добавить сахар, пассерованный томат-пюре, уксус и кипятить 10-15 минут. Уксус добавлять не обязательно. Соус подается к котлетам, котлетам из картофеля, крупяным блюдам.