Соус на мясном бульоне с омлетом

1/5 яйца, 25 г молока, 5 г сливочного масла, 25 г мясного бульона, 2 г зелени, 0,5 г соли.

Выход 65 г, белков — 2, жиров — 6, углеводов — 1, калорий — 71. (Диеты № 2, 9, 11, 15.)

Приготовить омлет из молока и яиц с добавлением мелко рубленой зелени. Готовый омлет измельчить, добавить в бульон и заправить маслом.