Главная / Соусы на основе рыбного бульона

Томатный соус с вином

850 г томатного соуса, 100 г вина, 100 г сливочного масла. 

В горячий томатный соус добавить белое сухое виноградное вино. После этого соус нагреть до кипения и заправить сливочным маслом. Соус подается к припущенной вареной и жареной рыбе, рыбным биточкам и тефтелям и т.п..