Соус на овощном отваре с яйцами

1/5 яйца, 5 г сливочного масла, 2 г зелени, 25 г овощного отвара.

Выход 40 г, в том числе белков — I, жиров— 5, калорий — 51. (Диета № 7.)

Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить, зелень нашинковать; смешать яйца и зелень, добавить овощной отвар, заправить маслом.