Главная / Холодные соусы

Соус с желе, майонезом и белым соусом

300 г майонеза, 450 г желе-бульона, 250 г белого соуса, 50 г 3%-ного уксуса.

Не застывший желе-бульон смешать с охлажденным белым соусом, майонезом, уксусом и тщательно взбить веничком.

Соусы с желе используются для заливки холодной рыбы, филе домашней птицы и дичи.