Главная / Это интересно

Посуда с титановым покрытием, или выбор времени

Вы стоите перед выбором: купить чугунную сковороду, тефлоновую посуду или выбрать что-нибудь еще? Прежде чем принимать окончательное решение – вооружитесь информацией.

Антипригарная посуда с каждым годом завоевывает все большую аудиторию благодарных поклонников. Это обусловлено легкостью ее очистки, отличными антипригарными свойствами, минимальным количеством масла, необходимым для приготовления в ней пищи. Само антипригарное покрытие имеет специальный состав и наносится послойно. Это придает посуде относительную устойчивость к механическим повреждениям в виде царапин, что продлевает ее жизненный цикл.

Особенности антипригарной посуды.
Если сравнивать антипригарные сковородки с чугунными или алюминиевыми – они выходят из строя значительно быстрее. Дело здесь не только в неосторожном обращении. Антипринарное покрытие имеет свойство со временем выгорать. Поэтому антипригарную посуду приходится менять чаще другой. Максимальный жизненный срок среднестатистической антипригарной сковородки составляет от 2 до 5 лет, в зависимости от типа покрытия и его качества. Самой высокой популярностью пользуются тефлоновые сковороды. Однако, есть еще один вид антипригарного покрытия – титановое. Оно имеет принципиальное отличие от тефлонового, так как вплавляется в основной метал в процессе производства. Сковорода с титановым покрытием прослужит вам намного дольше, чем тефлоновая.

Сопоставимость посуды с бактериями.
Недавними исследованиями британских ученых было доказано, что использование посуды с титановым покрытием значительно уменьшает вероятность пищевых отравлений. Оказывается бактериям, вызывающим такие отравления, существенно труднее удержаться на поверхности именно такой посуды. В Манчестерском университете изучали, насколько хорошо удерживаются бактерии, которые вызывают кишечные расстройства на различных видах посуды. В результате исследований победила посуда, имеющая покрытие из титана.

И еще одно открытие
Речь идет о недавно выявленном еще одном интересном факте. Оказывается, краска на основе оксида титана имеет способность уничтожать патогенные микроорганизмы в случае, если на них падает свет люминисцентной лампы. Этому открытию ученные пророчат будущее использование в дезинфекции потолков и стен заведений здравоохранения, а также других заведений, где особенно важна чистота. При этом речь идет о том, что стоимость такой краски довольно приемлемая. Поэтому такой способ будет выгоднее и с экономической стороны.