Сметанно-уксусная заправка

1) 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана уксуса, 1 чайная ложка сахарной пудры, соль и перец по вкусу.

2) 1/2 стакана сметаны, 1-1,5 столовых ложки уксуса, соль, перец, сахар по вкусу.

Все тщательно перемешать.