Луковый соус

12 луковиц, 150 г бульона, 30 г сливочного масла, соль, перец.

Луковицы испечь, очистить и протереть через сито. Влить бульон, положить масло, соль, перец и варить 15 минут. Соус подается к свиным котлетам.