Французский соус

1 яичный белок, 3 столовые ложки уксуса, соль, сахар, 1 полная чайная ложка слабожгучего красного перца, 6 столовых ложек растительного масла, 3 столовые ложки сливок.

Все хорошо смешать; сливки добавить в конце.