Соусы на основе майонеза

200 г майонеза, 1 чайная ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка горчицы, перец черный молотый, 2-3 сардины. (далее…)…

800 г майонеза, 100 г томата-пюре, 10 г подсолнечного масла, 75 г репчатого лука, 10 г эстрагона, 30 г зелени петрушки. (далее…)…

Зеленый соус

100 г майонеза, салат, шпинат, эстрагон, зелень петрушки, 1 столовая ложка уксуса. (далее…)…

Ароматизированный холодный соус

700 г майонеза, 200 г кетчупа, 100 г копченого шпика, 2 луковицы. (далее…)…

Венгерский соус

700 г майонеза, 200 г вареного окорока, 100 г сладкой паприки. (далее…)…

Соус шантильи

800 г майонеза, 200 г сгущенного молока (без сахара), лимонный сок по вкусу. (далее…)…

Соус с пряностями

700 г майонеза, 50 г белого вина, 50 г цельного молока, 100 г мелко нарубленных маринованных огурцов, 50 г мелко нарубленного чеснока, 50 г пряных трав. (далее…)…

Пикантный соус

600 г майонеза, 150 г красной икры, 150 г креветок (консервированных), 100 г вареных белых грибов или шампиньонов. (далее…)…

Соус с красным вином

600 г майонеза, 200 г красного вина, 100 г столовой горчицы, 100 г сахара. (далее…)…

Ореховый майонез

400 г майонеза, 300 г сладких сливок, 300 г ядер грецких орехов. (далее…)…

Соус из яблок и хрена

350 г яблочного пюре, 350 г тертого хрена, 150 г сгущенного молока (без сахара), 150 г майонеза. (далее…)…

Соус майонез с хреном

800 г майонеза, 100 г яблочного пюре, 100 г хрена. (далее…)…

Приготовление майонеза столового

700 г рафинированного подсолнечного масла, 70 г уксуса, 50 г яичных желтков, 25 г горчицы, 20 г сахара, лука, 30 г анчоусов, 20 г лимонного сока. (далее…)…