Сметанные соусы

Сметанный соус с хреном

750 г основного сметанного соуса, 100 г 6%-ного уксуса, корень хрена (около 300 г), 20 г сливочного масла, 1 горошина перца, 1 лавровый лист, соль.  (далее…)…

Сметанный соус с томатом и луком

750 г основного сметанного соуса, 250 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 100 г томата-пюре, соль, перец молотый. (далее…)…

Сметанный соус с луком

750 г основного сметанного соуса (№1 или №2), 250 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 40 г острого томатного соуса, соль. (далее…)…

Соус сметанный основной № 2 (с белым соусом)

0,8 л белого мясного или рыбного бульона, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 250 г сметаны, соль, перец молотый. (далее…)…

Соус сметанный основной №1 (натуральный)

0,5 кг сметаны, 2 столовые ложки муки, 25 г сливочного масла, соль, перец молотый по вкусу.  (далее…)…