Японский соус к салату из риса

1 желток, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса, 300 г растительного масла, 1 апельсин, 1 столовая ложка кукурузной муки, 1 лимон, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовить майонез: желток, горчицу, сахар, уксус с солью хорошо взбить, постепенно добавить растительное масло. Сок апельсина развести водой (на 1 часть сока 6 частей воды), в этой апельсиновой воде развести кукурузную муку, довести до кипения и сразу смешать с майонезом. Заправить салат и сбрызнуть его лимонным соком. Рецепт салата можно узнать на любом сайте.