Соус из цветной капусты

1,5 стакана мясного бульона, 5 шампиньонов, 1 стакан сметаны, 1 кочешок цветной капусты средней величины, 1 столовая ложка муки, лимонный сок или лимонная кислота. 

Шампиньоны нарубить и добавить в мясной бульон; положить лимонной кислоты по вкусу. Сметану посолить и добавить немного сахара, хорошо прокипятить и опустить разобранный кочешок капусты. Кипятить до готовности капусты; подправить мукой. Подается к отварной домашней птице.