Соус сметанный

30 г сметаны, 3 г пшеничной муки, 0,3 г соли.

Выход 30 г, белков - 1, жиров — 7, углеводов — 3, калорий — 83. (Диеты № 1,2, 7, 9, 11, 15.)

Муку подсушить и смешать со сметаной (10 г), остальную сметану вскипятить и добавить к смеси; все вместе довести до кипения и тщательно размешать.