Соус из сушеных грибов для картофельных котлет

100 г сушеных грибов, 2 столовые ложки муки, 2 луковицы, 4 столовые ложки масла, соль по вкусу.

Муку подрумянить на масле, залить горячим грибным отваром и кипятить на слабом огне 15-20 минут. Поджарить мелко нашинкованный лук, добавить нашинкованные вареные грибы, все слегка обжарить и переложить в отвар с мукой; посолить и прокипятить.