Соус из кислого молока с хреном

Натереть на мелкой терке 1/2 стакана хрена. Прибавить замоченный в воде и хорошо отжатый ломтик сухого белого хлеба без корочки, 1 яблоко, очищенное и измельченное на терке, 1 чайную ложку сахара, соль по вкусу, 1-2 ложки уксуса и 3-4 столовые ложки кислого молока. Хорошо растереть. Подавать к жареной свинине, холодным мясным блюдам, колбасе, овощам.