Рисовый соус

10 г риса, 3 г сливочного масла, 0,5 г соли, 50 мл воды, 60 г мясного обезжиренного бульона.

Выход 70 г; в том числе белков — 1, жиров —- 3, углеводов — 8, калорий — 60. (Диета № 4.)

Рис залить горячей водой и бульоном, отварить, протереть с жидкостью, добавить масло и соль.

Этот соус подойдёт к гречневой диете.