Итальянская пицца по-домашнему

Одним из традиционных итальянских блюд считается пицца, однако это вкусное блюдо уже давно популярно не только в Италии, но и в прочих странах, включая нашу. Конечно, каждый при желании легко может осуществить заказ пиццы, однако гораздо интереснее ее приготовить дома. Главным условием можно назвать хорошее настроение и качественные ингредиенты.

Готовить пиццу очень легко, это сможет сделать даже тот который вообще не обладает талантом к кулинарии. В домашних условиях ее обычно выпекают в духовке. Для этого нужно сначала замесить обычное дрожжевое тесто или приобрести в магазине замороженное готовое тесто. Если вы решите готовить тесто самостоятельно то, необходимо взять 250 гр. муки, один стакан теплого молока, 25 гр. дрожжей, два яйца, 0,5 чайной ложки соли, а также 3-и столовых ложки растительного масла. В молоко добавляют дрожжи и соль, затем все это тщательно перемешивают. После чего туда всыпают муку, которая предварительно была просеяна и вымешивают. После чего в миску нужно добавить растительное масло, все ее содержимое вымесить и оставить в теплом месте на 40 минут, за это время тесто нужно дважды осадить. После этого его можно уложить в круглую форму, предварительно смазанную растительным маслом. Корж можно не раскатывать, а просто распределить по форме руками. После чего нужно на 5 минут поместить форму в разогретую духовку.

Затем нужно достать корж из духовки и уложить на него начинку, тут возможно множество вариантов. Вы можете воспользоваться рецептурой или придумать начинку сами. Мы предлагаем такой вариант. Смажьте основу пиццы майонезом, на него выложите нарезанный тонкими полосками балык и колбасу, затем можно добавить немного жареных шампиньонов, поверх которых выложить нарезанные кружочками помидоры и салатный перец. После этого все засыпают тертым сыром и разнообразной зеленью. Печь пиццу нужно в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Если вы будете следовать нашим советам, у вас получится такая пицца, которую не сможет вам предложить доставка пиццы из лучшего ресторана.