Молочный соус на картофельном крахмале

1 л молока, 30 г картофельного крахмала, 5 г соли.

Выход 1 л, белков — 33, жиров — 35, углеводов - 68, калорий - 742. (Диета №1)

Развести крахмал в холодном молоке (100 мл) и добавлять понемногу в кипящее молоко.